Cách Làm Phô Mai Que Giòn Tan Đơn Giản Tại Nhà

Phô mai que đang làm mưa làm gió trên khắp các mặt trận, từ các diễn đàn lớn cho đến các trang tin giành cho giới trẻ bởi độ ngon của mình. Về độ ngon thì không cần bàn cãi nhưng để làm được một que phô mai đúng chuẩn không phải ai cũng biết cách. Chính vì thế Vụn Vặt sẽ chỉ cho bạn cách làm phô mai que tại nhà đúng công thức nhất.

Cách Làm Phô Mai Que

Phô mai que là món ăn vặt đang rất nổi tiếng hiện nay được giới trẻ yêu thích bởi lớp vỏ vàng giòn tan bên ngoài cùng phần nhân béo ngậy, dai dai và cực thơm của phô mai bên trong. Tuy có cách làm đơn giản nhưng nếu làm không đúng cách có thể khiến món phô mai que của bạn thành thảm họa.

Để cần lưu ý khi làm phô mai que chính là việc áo bột. Bột phải được áo đều và kĩ để khi chiên phô mai không chảy ra ngoài. Với công thức chuẩn mình giới thiệu trong bài này bạn sẽ làm thành công món ăn này ngay từ lần đầu tiên, bắt tay vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu làm món phô mai que

  • 400g phô mai Mozzarella
  • 2 quả trứng gà
  • 50ml sữa tươi không đường
  • Bột mì
  • Bột chiên giòn
  • Dầu ăn và một xíu muối.

Cách làm phô mai que đúng chuẩn

Đầu tiên bạn cần thái phô mai thành que vừa ăn. Không nên thái quá mỏng sẽ khiến phô mai bị gãy khi lăn bột.

cach-lam-pho-mai-que

Chuẩn bị ba tô lớn gồm trứng + sữa tươi, bột mỳ và bột chiên xù. Lăn phô mai vào bột mì thật đều sau đó lăn tiếp vào hỗn hợp trứng và sữa tươi.

cach-lam-pho-mai-que-1

Cuối cùng lăn vào bột chiên xù. Lưu ý bạn có thể lặp lại bước trên thêm 1 đến 2 lần nữa để lớp vỏ được giòn đều và phô mai không bị chảy ra khi chiên.

cach-lam-pho-mai-que-2

Cho phô mai đã lăn bột đầy đủ vào ngăn đá tủ lạnh tầm 45 – 60 phút sau đó chiên ngậm trong dầu đã nóng tầm 3-5 phút là phô mai vàng đều.

Như vậy là xong món ăn tuyệt vời này rồi đó. Tuy nhiên đây chỉ là món ăn vặt thôi, nếu bạn làm một tín đồ của phô mai thì đừng quên tham khảo món thịt cuộn phô mai chiên này nhé.

Ivan Ngô

Có tâm hồn ăn uống và đam mê ẩm thực, thế là Vụn Vặt ra đời. Chia sẻ những món ăn ngon, bí quyết và mẹo vặt hữu ích khi vào bếp.

Thêm món ngon bạn thích ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bản Tin Vụn Vặt

Bản Tin Vụn Vặt

Nhận công thức, bí quyết nấu ăn mới qua email

Chúc mừng, bạn đã đăng ký nhận thông báo thành công.